Portakal Rüyası

Bugün bana çok değişik gelen ve sizin de yapmanızı ısrarla önerdiğim yeni bir tarif keşfettim. Portakallı hoş bir lezzet. Komşum Doktor Nesrin Erensoy’un elinden çıkan ve tarifi Şükran Kaymak Hanımefendiye ait olan bu lezzeti sizlerle paylaşmadan olmazdı. Afiyetle. Malzemeler  1litre süt 10 kaşık toz şeker 10 kaşık

Yıldız Çörek

Son günlerin popüler çöreği yıldız çörek. Çay saatlerinin farklı bir tadı. Sarella lezzetiyle baş tacımız oldu bugün. Denemediyseniz mutlaka yapın.  Kat kat açılan hamur arasına sarella döşeyip çiçeklendirilen ve şekerle tadlandırılan farklı bir çörek adeta. Malzemeler  Hamur için 2 yumurta sarısı (beyazları üzerine sürülecek) 1buçuk çay bardağı

Bahara Ermiş Kış Salatası

Salata başlı başına bir yemektir benim için. Salata olmazsa olmazlarımdandır sofrada benim için. İster kışıyla ister yazıyla her mevsim yapılabilen ve midelerde yerini alan sevgiyle Kışdan uyanmış artık son demlerini bahara bırakan kıvırcığıyla, turpuyla, havuçuyla ve rokasıyla. AFİYETLE… Bütün malzemeleri arzunuza göre doğrayın ya da rendeleyin ve

Kar Yağdı Kurabiyesi

Ne güzeldir şu beyaz renk. Saflığın ve temizliğin simgesidir adeta. İçimizin sıkıntısını alan ve ferahlatan  bir kurtarıcıdır beyaz. Tıp kı yeni doğmuş bir bebek gibi kirlenmemiş ve hayatın siyahlığını içine sindirmemiş gibi. Karın örtüsüdür beyaz. Bu yüzden geçenlerde yağan karın hatırına kurabiyeme bu ismi verdim. İçimizdeki sıkıntıları alsın ve

Kırmızı Mercimek Köftesi

Mercimek hele de kırmızı olunca bir başka güzel oluyor. Daha yemeğini yapmadan o güzel rengi insanın içini ısıtıyor. Öyle değil mi? Misafir gelince çayın yanında hemencecik yapabileceğiniz pratik bir lezzet. Siz de benim gibi kırmızı mercimek köftesi sevenlerdenseniz buyurun öyleyse Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1